Weingut Bodegas Palmera Bobal y Tempranillo rot

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Bobal y Tempranillo rot

Weingut Bodegas Palmera

750ml

Artikelbild: Bobal y Tempranillo rot


Artikel-Nr.: 69288

Zutaten

Bobal *
Tempranillo *
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunftsland

Spanien

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.

Geschmack

Tiefdunkelrote Farbe. Intensiver Duft mit viel dunkler Frucht wie Brombeere, Heidelbeere und Pflaume. Die Frucht wird attraktiv ergänzt von dunkler Schokolade und würzigem Piment. Am Gaumen mit viel Fülle und deutlich spürbaren, aber reifen und weichen Gerbstoffen. Sehr mundfüllender Wein mit intensiver Frucht und würzigen Noten auf hohem Niveau.

Anwendung/passt zu

Zum gepflegten Grillabend oder zum deftigen Eintopf mit Chorizo, Speck und Bohnen.

Verarbeitung & Herstellung

Bobal ist eine uralte autochthone Rebsorte unserer Region. Sie ist extrem gut an die klimatischen Bedingungen vor Ort angepasst und kann gut ein Jahr ohne Regen überstehen. Die Bobaltrauben reifen spät und werden häufig erst Ende Oktober geerntet. Dadurch entwickeln sich intensive und außergewöhnliche Fruchtaromen. Die Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken, die teilweise über 70 Jahre alt sind und in unterschiedlichen Höhenlagen wachsen. Es ist für uns sehr reizvoll, mit diesen urwüchsigen und sehr robusten Weinbergen zu arbeiten.

Sonstiges

14,5 % Alc., 0,61 g/l natürlicher Restzucker, 4,9 g/l Säure, trocken, Cuvee aus 60% Bodal und 40 %Tempranillo

Hersteller

Bodegas Palmera; ; ; 0 63 41/6 11 75

Initiator der 1998 gegründeten Bodegas Palmera ist Heiner Sauer. Seine Sympathie für spanische Rotweine ließ aus einer langjährigen Vision ein aufstrebendes Weingut in der Region Utiel-Requena werden. So vinifiziert Heiner Sauer heute Weine in zwei sehr unterschiedlichen Weinwelten. Wir sehen den Weinberg als lebendigen Organismus. Es ist wichtig, diesen Organismus gut zu kennen und seine Bedürfnisse zu berücksichtigen. Wir möchten unseren Rebstöcken ein hohes Maß an Wohlbefinden geben, so ernten wir die besten Trauben. Wichtiges Instrument bei der Bodenbewirtschaftung unserer Weinberge ist die Pflege einer üppigen und vielfältigen Begrünung. Sie ist der Schlüssel für einen nachhaltigen ökologischen Weinbau, sie schützt, pflegt und belebt die Weinbergskrume. In unserem Wingert sollen sich nicht nur Rebstöcke wohlfühlen, wir möchten einen vielfältigen, möglichst bunten und artenreichen Biotop-Weinberg.

Zertifizierung

Anerkennung nach EG-VO 2092/91, unverarbeitetes Lebensmittel

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1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


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