Son Alegre Calonge 1715 negre

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Calonge 1715 negre

Son Alegre

750ml

Artikelbild: Calonge 1715 negre


Artikel-Nr.: 92174

Herkunftsland

Spanien

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.

Geschmack

Calonge 1715 negre ist ein authentischer mallorquinischer Rotwein mit einer ausgewogenen Nase und einem angenehm intensiven Abgang im Mund, elegant und angenehm zu trinken.

Anwendung/passt zu

Die Farbe ist kräftig und erdig. Der Wein hat einen wohldefinierten Charakter und kann alleine getrunken werden, in der guten Gesellschaft von Freunden, mit rotem Fleisch, Wild, Geflügel, Pasta, Pizza oder vegetarischen Gerichten.

Verarbeitung & Herstellung

Calonge 1715 negre ist ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon-, Syrah- und Merlot Trauben. Der Reifeprozess währte 15 Monate lang in Edelstahlfässern und vier Monate lang in der Flasche. Der Wein wurde im Januar 2017 abgefüllt. Der Alkoholgehalt beträgt 14,5% Vol. Es wurden lediglich 4.000 Flaschen produziert.

Sonstiges

Dieser Rotwein ist dem Gedenken und der Erinnerung derjenigen gewidmet, die im Jahre 1715 zur Zeit der Invasion Mallorcas durch die Truppen des Hauses der Bourbonen für unsere Unabhängigkeit und Freiheit gekämpft haben.

Hersteller

Son Alegre; So n'Alegre; 07210 Algaida; +34 606 401 408

Son Alegre ist ein junges Weingut aus Santanyí in Mallorca. Wir stellen ausschließlich Bio-Wein her. Unsere Trauben werden nach vorwiegend biodynamischen Grundsätzen angebaut. Wir begegnen der Natur in Son Alegre mit Respekt. Wir tolerieren die Eigenheiten des Bodens und der Landschaft. Wir respektieren das Mikroklima, die Vögel, die Insekten und die wilden Blumen, weil wir wissen, wenn wir ihre Existenz und ihre Umwelt natürlich belassen und wenn wir stets verantwortungsvoll handeln, die Natur uns dabei hilft, einen besseren Wein zu machen. Dabei ist für uns ein biodynamischer Ansatz der Leitfaden für eine ökologische Bewirtschaftung des Landes. Wir wissen, dass unser Land ein lebendiger Mikrokosmos des Bodens ist, in dem organische Stoffe, Mineralien, Insekten, Makroorganismen, Pilze und Mykorrhiza zusammenwirken. Unser Grundsatz ist, die Natur in der bestmöglichen Weise ungestört zu belassen. Die Böden auf Son Alegre werden nicht zerstört. Sobald der Rebstock gepflanz ist, unterlassen wir es die Weinfelder mit schweren Maschinen zu pflügen. Der Respekt des Lebens jeglicher Art ist für uns das Wichtigste. Jede wilde Blume, jeder Wurm, jede Biene, die Vielzahl von Insekten tragen dazu bei, dass der Lebenskreislauf funktioniert. Die Weinstöcke sind nur ein Teil von ihm. Der Grundsatz ist: "Die Natur in der bestmöglichen Weise ungestört zu lassen". Da der Boden nicht gepflügt wird, ist es gelegentlich notwendig, die Reben zu bewässern. Wir haben eine historische Wasserquelle auf unserer Finca und fördern Wasser mit Sonnenkollektoren aus diesem Brunnen. Dadurch wird die Verbrennung fossiler Brennstoffe vermieden und der damit verbundene Ausstoß von Kohlendioxid.

Zertifizierung

Anerkennung nach EG-VO 2092/91, verabeitetes Lebensmittel

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