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Soja-Schnetzel, grob

Sobo

24kg

Artikelbild: Soja-Schnetzel, grob


Artikel-Nr.: 68122

Zutaten

SOJA-Bohnen* (100%)
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemeiner Allergiehinweis

Enthält: Soja

Herkunftsland

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Nährwertangabenje 100 gr
 
Energie1.448,00 kJ
(345,83 kcal)
Fett3,50 gr
davon gesättigte Fettsäuren0,50 gr
Kohlenhydrate19,00 gr
davon Zucker6,00 gr
Eiweiß0,00 gr
Salz0,13 gr

Allergie-Info

Enthalten: Soja

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.

Anwendung/passt zu

Aufläufen und Bratlingen. Als besondere Variante in den verschiendensten Gemüsepfannen. Die Einweichzeit beträgt nur 5-10 Minuten und durch die erhöhte Quellfähigkeit wird viel weniger Menge für ein Gericht benötigt (ca. 30-40 gr. pro Portion sind ausreichend). Modernste und hochspezialisierte Produktionsanlagen vermindern die zur Herstellung notwendigen Temperaturen und Druckeinwirkungen.

Verarbeitung & Herstellung

Die Abpackung sind 2 x 12 Kilogramm-Säcke. Soja-Schnetzel sind ein extrudiertes Soja-Produkt, auch Soja-Fleisch genannt. Sojabohnen werden gemahlen und rein mechanisch in mehreren Preßgängen bis knapp unter 5% Rest-Fettgehalt ausgepresst. Das entfettete Sojamehl wird nun in einem Extruder zu seiner fleischähnlichen Form u. Beschaffenheit extrudiert (= aufgepoppt, ähnlich bei Cornflakes).

Sonstiges

SOBO Soja-Schnetzel werden nur aus kbA-Sojabohnen hergestellt u. es werden keinerlei chemische Mittel benutzt, sondern rein mechanische Produktionsverfahren angewendet. Die Soja-Schnetzel sind von einer absoluten Premium-Qualität. Dank modernster Produktionstechnik sind die ?Soja-Fleisch?-Stücke sehr viel größer, sehr viel crunchiger, viel ergiebiger und vor allem und von absolut ausgezeichnetem Geschmack. Beim Kochen/Braten bekommen die neuen Soja-Schnetzel einen wunderbar zarten Biss.

Hersteller

Sobo Naturkost; Eupenerstraße 92; 50933 Köln; +49 (02234) 964860

SOBO Naturkost mit Sitz in Köln beliefert seit gut 15 Jahren den deutschen Naturkosthandel mit Soja-Trocken-Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau. Neben den Endverbraucher-Verpackungen, die unter dem Markennamen SOBO über den Naturkost-Fachhandel vertrieben werden, beliefert SOBO Naturkost auch die Gastronomie, Großverbraucher und die weiterverarbeitende Industrie mit Rohstoffen. Die Geschäftstätigkeit begann Anfang der 80er Jahre mit dem Import von Soja Flocken im Rahmen eines Entwicklungshilfe Projektes aus Sri Lanka (Ceylon). Inzwischen jedoch stammen sowohl die Rohstoffe, als auch die fertigen Produkte aus Europa. SOBO bietet ausschließlich Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau an, wobei die Rohstoffe soweit wie möglich aus dem umliegenden Raum kommen sollen. Das Unternehmen lehnt die gentechnische Behandlung/Herstellung von Lebensmitteln grundsätzlich ab und garantiert, dass keinerlei gentechnisch manipulierten Rohstoffe, Hilfsmittel oder sonstige Zusätze verwendet werden. SOBO Naturkost ist von Beginn an der Naturkostbewegung eng verbunden und teilt auch die ideellen Grundlagen des biologischen Landbaus. Neben diesen ideellen Grundgedanken wird das Unternehmen in seinem Handeln gemäß den "Richtlinien für den ökologischen Landbau", Verordnung (EWG) 2092/91 kontrolliert und zertifiziert, Kontrollstelle ist die QC&I GmbH.

Unsere Topseller im Bereich Küchenservice:

Soja-Schnetzel, grob
206,03 EUR1
[ 8,58 EUR  / kg ]
Sojaflocken
104,56 EUR1
[ 4,18 EUR  / kg ]

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


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