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Kurkuma

Obst & Gemüse

1kg

Artikelbild: Kurkuma


Zertifiziert durch Demeter Umstellware
Artikel-Nr.: 91182

Herkunftsland

Peru

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.

Geschmack

Der geschmack der Wurzel ist ingwer-ähnlich, brennend scharf, schwach bitter.

Anwendung/passt zu

Die aromatischen Spitzen der Rhizome und auch die jungen Triebe können zwar gegessen werden, doch besteht der Hauptverwendungszweck dieses Krautes darin, dass die Rhizome zu Pulver gemahlen werden.

Verarbeitung & Herstellung

Die Gelbwurzel ist eine bis 1m hohe Staude mit großen, ausgesprochen schönen Blättern. Der für uns nützliche Teil der Pflanze sind die länglichrundenm flachen, fingerförmig vetzweigten, gelben bis orangefarbenen Rhizome mit mehr oder weniger deutlich ausgeprägten Knoten. Die Farbe wird durch den gelben Farbstoff Curcumin verursacht.

Hersteller

amorebio GmbH; ; ;

Wir haben amorebio gegründet, um Ihnen die Lebensart mit Bio-Lebensmittel nahe zu bringen. Dies meinen wir im wörtlichen Sinn. Für uns sind hochwertige, fair gehandelte Lebensmittel aus biologischem Anbau schon lange das wichtigste Kriterium. Inzwischen besteht amorebio seit über 14 Jahren und bietet ein breites Sortiment von über 6.000 Bio-Produkten, unter anderem auch alltäglich benötigte Dinge für den Haushalt oder für den Nachwuchs. Die große Besonderheit ist jedoch, dass Sie bei amorebio frische Artikel wie Backwaren, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Obst und Gemüse bestellen können und diese frisch und gekühlt bei Ihnen angeliefert werden. Das amorebio Sortiment hält, was es verspricht: Lebensfreude pur durch gesunden Genuss.

Zertifizierung

Demeter Umstellware

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