Käse aus der Theke Tommette de Yenne <strong>Saisonsartikel ausgelistet am: 02.05.2018</strong>

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Tommette de Yenne Saisonsartikel ausgelistet am: 02.05.2018

Käse aus der Theke

100gr

Artikelbild: Tommette de Yenne <strong>Saisonsartikel ausgelistet am: 02.05.2018</strong>


Kühltasche wird in einer Kühltasche geliefert
(siehe auch>> Frischebestellung)


Artikel-Nr.: 68064

Zutaten

Thermisierte kuhmilch *
Kälberlab *
Salz *
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunftsland

Frankreich

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.

Geschmack

Unter der typischen grauen Rinde verbirgt sich sein aromatisch mild-würziger Teig - eine Spezialität für alle Käseliebhaber. Sein feinsäuerlich-milchiges Aroma und seine markante Optik machen ihn zu einer echten Spezialität.

Anwendung/passt zu

Der Tommette de Yenne ist eine Spezialität aus der Haute Savoie.Der graue Pilz ist ein wichtiges Element bei seinem Reifungsprozess.Beim Wenden presst der Käser den Edelpilz von Hand an den Käse.Die sich nach und nach entwickelnde Rinde bekommt graue, weiße,gelbe und rote Flecken und wird fest und trocken. Geschmacklich kommt dieser Käse frisch und mild daher.

Verarbeitung & Herstellung

Eine ganz besonders delikate Käsespezialität aus den französisch Savoyen. Die Milch für den Käse stammt ausschließlich von Tarentaise-Kühen, die auf 800 m Höhe weiden. Während seiner 6-wöchigen Reifung bekommt der Käse seine markante typische graue Rinde.

Sonstiges

Fett i. Tr. 50% - Kälberlab - Reifezeit: ca. 4- 6 Wochen - Rinde: nicht verzehrbar, thermisierte Kuhmilch

Hersteller

amorebio GmbH; Altes Forsthaus; 76698 Ubstadt-Weiher;

Wir haben amorebio gegründet, um Ihnen die Lebensart mit Bio-Lebensmittel nahe zu bringen. Dies meinen wir im wörtlichen Sinn. Für uns sind hochwertige, fair gehandelte Lebensmittel aus biologischem Anbau schon lange das wichtigste Kriterium. Inzwischen besteht amorebio seit über 12 Jahren und bietet ein breites Sortiment von über 5.500 Bio-Produkten, unter anderem auch alltäglich benötigte Dinge für den Haushalt oder für den Nachwuchs. Die große Besonderheit ist jedoch, dass Sie bei amorebio frische Artikel wie Backwaren, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Obst und Gemüse bestellen können und diese frisch und gekühlt bei Ihnen angeliefert werden. Das amorebio Sortiment hält, was es verspricht: Lebensfreude pur durch gesunden Genuss.

Gerhard Hamann
Als Hotelmeister leitete ich über zehn Jahre den Betrieb einer Bildungsstätte. Bei der Umstellung der Küche 1990 auf Bio-Lebensmittel konnte ich bei der Menü-Planung, sowie bei der Zubereitung viele Erfahrungen sammeln. Da ich selbst sehr viel Spaß an gutem Essen habe, möchte ich ihnen mit amorebio.de die Lust am Biogenuss weitergeben. Sie werden auf unserer Website immer individuelle Angebote, Anregungen und Rezepte finden, klicken Sie rein!

Zertifizierung

Anerkennung nach EG-VO 2092/91, verabeitetes Lebensmittel

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


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