Käse aus der Theke Scamorza Geräuchert

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Scamorza Geräuchert

Käse aus der Theke

100gr

Artikelbild: Scamorza Geräuchert


Kühltasche wird in einer Kühltasche geliefert
(siehe auch>> Frischebestellung)


Artikel-Nr.: 5883

Zutaten

pasteurisierte Milch *
Mikrobielles Lab 
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunftsland

Italien
Nährwertangabenje 100 gr
 
Energie1.171,00 kJ
(279,68 kcal)
Fett22,00 gr
davon gesättigte Fettsäuren0,00 gr
Kohlenhydrate1,50 gr
davon Zucker0,00 gr
Eiweiß0,00 gr
Salz0,00 gr

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.

Geschmack

feinsäuerlich, leicht pikantes Raucharoma.

Anwendung/passt zu

Einer der beliebtesten Thekenkäse ist die birnenförmige Scamorza Affumicata.

Verarbeitung & Herstellung

Scamorza gehört wie Mozzarella zur Familie der Filata-Käse (Brüh- und Knet-Käse) und wird nur aus Milch, Lab und Salz hergestellt. Der Scamorza wird nach dem Käsen paarweise an einer Kordel aufgehängt und ca. 4 Tage lang gereift, währenddessen sie eine leichte Rinde ausbildet. Durch die anschließende, kalte und schonende Räucherung über Buchenholz erhält sie ihre leicht pikante Geschmacksnote.

Sonstiges

44% Fett i. Tr., aus pasteurisierter Kuhmilch, rindengereift, Rinde zum Verzehr geeignet, mit mikrobiellem Lab, schonend geräuchert.

Hersteller

amorebio GmbH; Altes Forsthaus; 76698 Ubstadt-Weiher;

Wir haben amorebio gegründet, um Ihnen die Lebensart mit Bio-Lebensmittel nahe zu bringen. Dies meinen wir im wörtlichen Sinn. Für uns sind hochwertige, fair gehandelte Lebensmittel aus biologischem Anbau schon lange das wichtigste Kriterium. Inzwischen besteht amorebio seit über 12 Jahren und bietet ein breites Sortiment von über 5.500 Bio-Produkten, unter anderem auch alltäglich benötigte Dinge für den Haushalt oder für den Nachwuchs. Die große Besonderheit ist jedoch, dass Sie bei amorebio frische Artikel wie Backwaren, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Obst und Gemüse bestellen können und diese frisch und gekühlt bei Ihnen angeliefert werden. Das amorebio Sortiment hält, was es verspricht: Lebensfreude pur durch gesunden Genuss.

Gerhard Hamann
Als Hotelmeister leitete ich über zehn Jahre den Betrieb einer Bildungsstätte. Bei der Umstellung der Küche 1990 auf Bio-Lebensmittel konnte ich bei der Menü-Planung, sowie bei der Zubereitung viele Erfahrungen sammeln. Da ich selbst sehr viel Spaß an gutem Essen habe, möchte ich ihnen mit amorebio.de die Lust am Biogenuss weitergeben. Sie werden auf unserer Website immer individuelle Angebote, Anregungen und Rezepte finden, klicken Sie rein!

Zertifizierung

Anerkennung nach EG-VO 2092/91, verabeitetes Lebensmittel

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1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


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