Finde uns auf:

Twitter Facebook Pinterest
... der onlineshop für Naturkost

Frische, die ankommt!


Schön, dass Sie da sind! Zu Ihrem Shop, loggen Sie sich bitte ein. Neu bei uns? Starten Sie hier.

Warenkorb

Röstzwiebeln, knusprig (vegan)

Hierl - Der Nudelmacher

100gr

Artikelbild: Röstzwiebeln, knusprig (vegan)


Artikel-Nr.: 91729

Zutaten

Palmfett*
frische Zwiebeln* (23%)
WEIZENMehl*
Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten * = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwerte

(enthalten 100 gr/ml durchschnittlich)
Energie 2483.00 kJ
Eiweiß 5.30 gr
Kohlenhydrate 36.00 gr
Fett 47.00 gr
Zucker 13.00 gr
Broteinheit 1 BE = 3.00 gr

Allergiehinweis

Gluten

Herkunftsland

Deutschland (DE)

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.

Lagerung

lichtgeschützt lagern

Geschmack

süßliche Röstaromen.

Anwendung/passt zu

auf Salate, auf Kartoffelbrei, als intensive Geschmacksnote, als schmackhaftes ´Deko-Gemüse´, so wie Sprossen. Für Zwischendurch zur allg. Aufheiterung

Verarbeitung & Herstellung

schwimmend fritiert, also nicht im Heißlufttunnel getoastet (macht Bitterstoffe)

Sonstiges

früher wurde diese Sorte ´dänische Röstzwiebeln´ genannt. Frische Zwiebeln werden geschnitten, mit Mehl bepudert und dann im Fett schwimmend fritiert. Dies bewirkt den erlesenen süßlichen Geschmack und vermeidet bittere Toastaromen.

Hersteller

Hierl Naturkost GmbH; Kammersdorf; 94375 Stallwang; 09964 / 1014

Die Qualität des Nudelteiges wird bestimmt durch die Weizensorten und das Mahlverfahren. Von Mu¨llermeister Rudolf Hacker aus Straubing erhalten wir das beste Mehl fu¨r unsere Teigwaren. In seiner ?Hackermu¨hle? vermahlt der das Getreide regionaler Bio-Bauern, u¨berwiegend aus Landschaften su¨dlich der Donau, vor allem aus dem Gäuboden, dem Isar-Inn- Hu¨gelland und den angrenzenden Gebieten des tertiären Hu¨gellandes. Oswald Kaufmann und Christine Reitinger aus dem kleinen Ort Teugn sind Bio-Bauern, Naturschu¨tzer und Landschaftspfleger. Auf ihrem hu¨geligen Land pflegen sie ganze 3 km Hecken, um die Vielfalt der Tier- und Pflanzenwelt zu unterstu¨tzen. Sie bauen fu¨r unsere Nudeln die Weizensorten Wiwa und Butaro an, die sie in der Hackermu¨hle in Straubing vermahlen lassen. Durch eine siebengliedrige Fruchtfolge erhalten ihre Böden eine natu¨rliche Fruchtbarkeit, die ihrer Ernte eine besondere Qualität verleiht. Seit u¨ber 20 Jahren bewirtschaftet Stefan Jahrsdorfer aus dem 1000-jährigen Ort Eichendorf (?Oachadoaf?) seine 50 Hektar Ackerböden rein biologisch nach Bioland-Standards. Mit seinen Weizensorten Wiwa und Ataro beliefert er die Hackermu¨hle fu¨r unsere frischen Nudeln. Stefan ist ein alter Freund von mir und ist nicht nur ein Getreidekenner, sondern auch ein echter Öl- Spezialist mit eigener Ölmu¨hle. Schon vor vielen Jahren habe ich von ihm Öl fu¨r meine Nudeln bezogen. lieferanten4 Auf dem fruchtbaren, Löss-u¨berlagerten Hu¨gelland des donaunahen vorderen Bayerischen Waldes baut Fritz Brunner die Weizensorten Wiwa und Kapo fu¨r unsere Nudeln an. Seit u¨ber 30 Jahren bewirtschaftet er seine Böden rein biologisch. Er ist u¨berzeugt, dass diese natu¨rliche Form der Landwirtschaft bessere Produkte hervorbringt. In der Hackermu¨hle in Straubing, die nur 15 km von seinem Hof im schönen Ort Bogen entfernt ist, lässt er sein Getreide seit 1985 vermahlen

Unsere Topseller im Bereich Schnelle Küche:

Frühstücksheld Protein-Pulver
13,19 EUR1
[ 43,97 EUR  / 1000gr ]
Algen-Salat mit Sesam und Ingwer
3,49 EUR1
[ 3,49 EUR  / 100gr ]
Tortilla Wrap - 6 Stück
2,19 EUR1
[ 0,91 EUR  / 100gr ]

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


Datenschutz - AGB - Widerrufsformular