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Pizza-Teig Dinkel Demeter

Backmischung

Bauckhof

350 gr

Artikelbild: Pizza-Teig Dinkel Demeter


Zertifiziert durch Demeter
Artikel-Nr.: 32351

Zutaten

DINKELmehl Type 1050**° 95%, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Hefeflocken* (Hefe*, WEIZENmehl*, Meersalz), Meersalz

Legende
* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
* **aus biodynamischer Erzeugung

Nährwerte

(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie 1.435 kj (343 kcal)
Fett 2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 66,0 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 11,0 g
Salz 2,0 g

Allergiehinweis

Gluten

Urspungsland der primären Zutaten

  • Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

Ja

Zollrechtliches Land (intrastat)

Deutschland

Zolltarifnummer

19012000

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Fisch, Milch, ErdNüsse, Soja, Sellerie, Senf, Lupine, Weichtiere

Enthalten: Gluten

Zubereitung

Bauckhof Dinkel Pizza Teig.Bauckhof Dinkel Pizza-Teig schmeckt wie hasugemacht und gelingt schnell und leicht. Sie geben nur Wasser und Öl dazu und brauchen den Teig nicht gehen zu lassen. 5 Minuten vorbereiten und 25 Minuten backen. Für ein Backblech oder zwei runde Springformen.

Rezeptempfehlung

1. Wasser und Öl dazugeben: Inhalt des Beutels in eine Schüssel geben. 200ml lauwarmes Wasser (oder Milch) und 2 El Öl dazugeben. (z. B. Olivenöl)
2. Kneten: Entweder mit dem Esslöffel durchmischen und anschliessend von Hand gut durchkneten oder mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Ausrollen: Teig und Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Teig ausrollen, Backform mit Öl einfetten und Teig darauflegen.
4. Belegen, würzen und mit Olivenöl beträufeln: Teig gleichmäßig mit Tomatenpürre bestreichen. Nch Geschmack belegen, würzen und mit Öl beträufeln. Statt Tomatenpürre können Sie auch Tomatenketchup, Tomatensauce, Tamatensalsa oder passierte Tomaten verwenden.
5. Backen: Im Herd auf mittlerer Schiene ca. 25 Min backen. (E_Herd: 200°C vorgeheizt, Gas: Stufe 3-4, Heißluft: 170°C)

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Verarbeitung & Herstellung

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.

Verarbeitung/Zubereitung: 5 Minuten vorbereiten - 25 Minuten backen... Bauckhof Pizzateig schmeckt wie hausgemacht und gelingt schnell und leicht. Sie geben nur Wasser und Öl dazu und brauchen den Teig nicht gehen zu lassen. Belegen Sie Ihre Pizza nach Belieben z.B. mit Zwiebeln, Champignons, Mais, Paprika, Ananas, Oliven, Brokkoli, Artischocken, Zucchini, Peperoni, Spinat, Kapern, Salami, Schinken, Muscheln, Sardellen, Thunfisch. Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Sonstiges

Zertifizierung/en
* FairBio
* V-Label (vegan)
* Deutsches staatliches Bio-Siegel
* EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Bauck GmbH - Naturkost aus der Heide; Duhenweitz; 29571 Rosche; + 49 (05803) 9873-746

Die Firma Bauck GmbH wurde von Bauck-Familienmitgliedern und norddeutschen Demeter-Landwirten gegründet mit dem Ziel, Demeter Rohstoffe aus dem Norden zu verarbeiten. Eine langfristige Zusammenarbeit mit den Erzeugern, kurze Transportwege und die Förderung der gewachsenen bäuerlichen Struktur in der Region gehören zur Unternehmungsphilosophie.

Mit einem breiten Sortiment aus Mehlen, Flocken, Kleie, Müslis, Backmischungen, Dessertmischungen und Schnellkochgetreide bietet der Bauckhof eine ausgewogene und vollwertige "schnelle Küche". Ein besonderer Schwerpunkt dabei ist die Entwicklung von Rezepturen, die auch für Allergiker geeignet sind. So gelingen zum Beispiel alle Kuchenbackmischungen ohne Milch und Ei und tragen auf der Verpackungsrückseite stets alternative Zubereitungsvarianten. Darüber hinaus stellt der Bauckhof ein breites Sortiment an weizenfreien Produkten her und bevorzugt und fördert samenfeste Sorten aus biologisch-dynamischer Züchtungsarbeit.

Seit 2006 werden kontrolliert glutenfreie Mehle auf einer separaten Mühle gemahlen und für die ebenfalls glutenfreien Mischungen für Kuchen, Brot, Pizza, Burger, Pudding und Waffeln eingesetzt. Die Produkte werden im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht und mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Mit Produkten, die schnell und einfach zuzubereiten sind, bietet der Bauckhof Menschen mit Zöliakie gleichzeitig leckere Alternativen und maximale Sicherheit.

Alle Bauck-Produkte tragen auf der Verpackung eine Volldeklaration der Inhaltsstoffe. Auf die Verwendung von Aromen und künstlichen Zusatzstoffen verzichtet man aus Tradition. Die Rezepturen der Bauckhof-Linie "Schnelle Küche" basieren auf uralten, traditionellen, vollwertigen Zusammensetzungen.

Unsere Topseller im Bereich Bäckerei & Zutaten:

Schnellbrot mit Saaten glutenfrei Bio
4,92 €1
[ 9,84 € /kg ]
Kokosmilch HIH
2,61 €1
[ 6,52 € /kg ]
Soja-Schnetzel, Grob
2,40 €1
[ 16,00 € /kg ]

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


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