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Bauck Bio Dinkel-Paniermehl

Dinkel Paniermehl

Bauckhof

200gr

Artikelbild: Bauck Bio Dinkel-Paniermehl


Zertifiziert durch Demeter
Artikel-Nr.: 10266

Zutaten

DINKELmehl Type 630* 98%
Steinsalz
Hefe
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemeiner Allergiehinweis

Enthält: Gluten

Herkunftsland

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Nährwertangabenje 100 gr
 
Energie1.439,00 kJ
(343,68 kcal)
Fett1,30 gr
davon gesättigte Fettsäuren0,30 gr
Kohlenhydrate68,00 gr
davon Zucker0,80 gr
Eiweiß13,00 gr
Salz1,40 gr

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Fisch, Milch, Erdnüsse, Soja, Sellerie, Senf, Lupine, Weichtiere

Enthalten: Gluten

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.

Zubereitung

Dieses Produkt kann Spuren von andern glutenhaltigen Getreidearten

Rezeptempfehlung

Omas Panade: Fleisch, Fisch oder blanchiertes Gemüse salzen und pfeffern. Erst in Mehl dann in einem verschlagenen Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden. Auf beiden Seiten auf mittlerer Hitze in Butter oder Öl in der Pfanne goldbraun backen. Schnelle Panade: Fleisch, Fisch oder blanchiertes Gemüse salzen und pfeffern. In einem verschlagenen Ei und dann im Paniermehl wenden. Extra knusprige Panade: Fleisch, Fisch oder blanchiertes Gemüse salzen und pfeffern. In Mehl, im Ei, wieder im Ei und dann erst im Paniermehl wenden. Vegane Panade: Tofu oder blanchiertes Gemüse mit Zwergengemüse Streich oder Senf bestreichen und im Paniermehl wenden. Überbackenes: 75 g Paniermehl mit 75 g geriebenem Käse mischen und zum Überbacken nehmen. Sonstiges Leckeres: Paniermehl in zerlassener Butter auf Nudeln. Getreide-Bratlinge in Paniermehl gerollt. Nockerl und Knödel mit Dinkel-Bröseln.

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Anwendung/passt zu

Bauckhof Dinkel Semmelbrösel eignen sich hervorragend zum Panieren von Fleisch, Fisch, blanchiertem Gemüse als Panade. Genauso gut aber auch zum Überbacken oder in zerlassener Butter für Nockerl und Knödel.

Verarbeitung & Herstellung

Paniermehl aus biologisch dynamischem Anbau.

Hersteller

Bauckhof - Naturkost aus der Heide -; Stütensee 6; 29571 Rosche; + 49 (05803) 98730

Die Firma Bauckhof Demeter Naturkost wurde von Bauck-Familienmitgliedern und norddeutschen Demeter-Landwirten gegründet mit dem Ziel, Demeter Rohstoffe aus dem Norden zu verarbeiten. Eine langfristige Zusammenarbeit mit den Erzeugern, kurze Transportwege und die Förderung der gewachsenen bäuerlichen Struktur in der Region gehören zur Unternehmungsphilosophie. Mit einem breiten Sortiment aus Mehlen, Flocken, Kleie, Müslis, Backmischungen, Dessertmischungen und Schnellkochgetreide bietet der Bauckhof eine gesunde und vollwertige "schnelle Küche". Ein besonderer Schwerpunkt dabei ist die Entwicklung von Rezepturen, die auch für Allergiker geeignet sind. So gelingen zum Beispiel alle Kuchenbackmischungen ohne Milch und Ei und tragen auf der Verpackungsrückseite stets alternative Zubereitungsvarianten. Darüber hinaus stellt der Bauckhof ein breites Sortiment an weizenfreien Produkten her und bevorzugt und fördert samenfeste Sorten aus biologisch-dynamischer Züchtungsarbeit. glutenfrei-Logo Seit 2007 werden kontrolliert glutenfreie Mehle auf einer separaten Mini-Mühle gemahlen und für die ebenfalls glutenfreien Mischungen für Kuchen, Brot, Pizza, Burger, Pudding und Waffeln eingesetzt. Die Produkte werden im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht und mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Mit Produkten, die schnell und einfach zuzubereiten sind, bietet der Bauckhof Menschen mit Zöliakie gleichzeitig leckere Alternativen und maximale Sicherheit. Alle Bauckhof-Produkte tragen auf der Verpackung eine Volldeklaration der Inhaltsstoffe. Auf die Verwendung von Aromen und künstlichen Zusatzstoffen verzichtet man aus Tradition. Die Rezepturen der Bauckhof-Linie "Schnelle Küche" basieren auf uralten, traditionellen, vollwertigen Zusammensetzungen.

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1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


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